ESTE PAN DULCE LO REALICE EN LA MÁQUINA CON GANCHO, POR UNA CUESTIÓN DE COMODIDAD Y DE QUE NO PODÍA AMASAR DEBIDO A QUE LLEVO UN EMBARAZO Y NO ME SENTIA MUY BIEN, PERO DE TODAS MANERAS SE PUEDE HACER A MANO CON PURA CONFIANZA AMIGOS!!

Preparar los ingredientes. Así con la compañía de mi mini chef compartíamos este hermoso taller por Zoom Luego colocamos en 100cc. Agua tibia la levadura con 1 cda. Azúcar y la de harina, mezclamos bien y tapamos, dejamos que comience a fermentar.
Mientras colocamos la harina, la sal y el azúcar en la máquina. Por otro lado coloco en un bowl los huevos, miel, ralladuras, aceite y agua de azahar (mezcla todo bien)...

Agregamos la mezcla de huevos a la harina y la levadura fermentada, comenzamos punto a punto a amasar (La consistencia de la masa será blanda, muy pegajosa)
Pero no se asusten, trabajarla con ayuda de un cornet y le agregue en mi caso chips, pero ustedes le pueden agregar lo que deseen

(La consistencia de la masa será blanda, muy pegajosa)
Pero no se asusten, trabajarla con ayuda de un cornet y le agregue en mi caso chips, pero ustedes le pueden agregar lo que deseen

Luego agregamos con ayuda del cornet o una cuchara esta masa a los moldes en parte iguales en lo posible. Tapamos y dejamos en un lugar cálido a fermentar hasta llegar hasta la superficie del papel.

Encender el horno a precalentar en 170_180°

Mis panes estuvieron 2 horas para fermentar el día era muy frío por eso demoró mucho la fermentación. luego los lleve a horno por 25/30 minutos de cocción...

Glasé: batir la clara un poquito hasta espumar, luego le agregamos poco a poco el azúcar impalpable y alternamos con gotas de limón hasta que la consistencia sea un poco firme (no tan chirle) y decorar!

Decore con glasé, chips y crocante de maní... Riquísimos y extra daciles👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤗😘

ME SALIERON 2 PANES DE 500GR.C/U