Ensalada de arroz
Receta sencilla y rápida.
Los ingredientes son al gusto de cada uno, se pueden añadir encurtidos y se puede suprimir el atún y convertirse en una receta vegana.
Ensalada de arroz
Receta sencilla y rápida.
Los ingredientes son al gusto de cada uno, se pueden añadir encurtidos y se puede suprimir el atún y convertirse en una receta vegana.
Paso a paso
- 1
Antes de nada hay que lavar el arroz, para ello lo ponemos en un colador y lo pasamos por agua durante unos minutos, moviendo bien el arroz para que suelte el almidón y así nos quede más suelto.
- 2
En una olla ponemos agua a hervir con un poco de sal, yo suelo echarle media pastilla de concentrado de caldo, en este caso de pescado.
Cuando el agua rompa a hervir echamos el arroz y cocemos hasta alcanzar el punto a nuestro gusto. - 3
Mientras cuece el arroz limpiaremos y cortaremos las verduras y el resto de ingredientes en pequeños tacos, añadiendoles todos a un recipiente.
- 4
Después de 15 minutos de cocción el arroz debería estar así que lo sacamos lo ponemos nuevamente en el colador y lo damos un agua fría para cortar la cocción y que no se pegue.
- 5
Cuando esté frío el arroz lo añadimos al resto de los ingredientes.
Mezclamos todo bien con cuidado de no romper el arroz y listo para servir. - 6
Espero os guste.
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