256. Tomate triturado en conserva / Thermomix
Tomate triturado en hecho en Thermomix para conserva. Sin aceite, sin sal sin nada más que un pimiento rojo para darle algo más de color y un toque más dulce. Con dos esterilizados para que dure más de un año. Si no con el segundo esterilizado es suficiente. Importante que las tapas de los botes estén en buenas condiciones, sin abolladuras ni oxidados. Cerrar bien los botes y comprobar que ha hecho bien el vacío.
256. Tomate triturado en conserva / Thermomix
Tomate triturado en hecho en Thermomix para conserva. Sin aceite, sin sal sin nada más que un pimiento rojo para darle algo más de color y un toque más dulce. Con dos esterilizados para que dure más de un año. Si no con el segundo esterilizado es suficiente. Importante que las tapas de los botes estén en buenas condiciones, sin abolladuras ni oxidados. Cerrar bien los botes y comprobar que ha hecho bien el vacío.
Paso a paso
- 1
Cortamos los tomates y el pimiento en trozos medios. Introducimos en el vaso y trituramos 10 segundos velocidad 5 progresivo a 10. Cocemos a 100 °C durante 30 min velocidad 2.
- 2
Introducimos el tomate triturado en botes de cristal esterilizados. Tapamos bien y
los hervimos 15 min. Este es un segundo esterilizado, a mí me gusta esterilitzar dos veces cuando lo tengo más de un año en conserva. Si no os podes saltar el primer esterilizado y solo hacer este.
- 3
Comprovaremos que el vacío se ha hecho de forma correcta. Eso lo sabem os por la tapa que se habrá quedado ligeramente undida. Salieron 5 botes. Etiquetamos y guardamos 🧚🏻♀️
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