Cuarto trasero de pollo a las hiebas provenzales

Paso a paso
- 1
Precalentar el horno 200°
En una bolsa de asar (u hornear) poner todas las hierbas con el vino, la pastilla de caldo de pollo, un chorrito de aceite, la pimienta negra molida y un pelín de pimentón dulce. Agitar para que se mezclen bien todos los ingredientes. - 2
Añadir a la bolsa el pollo colocándolos con todas las pieles para el mismo lado
Cerrar la bolsa con el precinto y darle varias vueltas con cuidado para que se impregne con el aliño por ambos lados. - 3
Meter en una fuente apta para horno, bajar a 180° y hornear durante 1 hora aproximadamente calor arriba y abajo.
- 4
Darle la vuelta a la bolsa entera con cuidado que no se rompra para hornear por ambos lados pasado la mitad del tiempo.
- 5
Una vez horneado sacar de la bolsa y pinchar para que no suelte agua.
En caso que salga agua al pincharlo se puede meter varios minutos más sin bolsa.
Y listo!! - 6
Se puede acompañar con unas patatas en rodajas o unas verduras.
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