Chipirones en salsa
Esta es una receta de aprovechamiento de sobras de Navidad, con los chipirones que nos sobraron hemos hecho diferentes recetas, espero que os guste 🤭
Chipirones en salsa
Esta es una receta de aprovechamiento de sobras de Navidad, con los chipirones que nos sobraron hemos hecho diferentes recetas, espero que os guste 🤭
Paso a paso
- 1
Cortamos el ajo y la cebolla muy finito y lo ponemos a pochar, serán unos 8 minutos
- 2
Mientras pocha la cebolla y el ajo cortamos los chipirones en anillas gruesas
- 3
Cuando esté la cebolla echamos el vino, dejamos reducir, tostamos el pimentón y añadimos el tomate. Dejamos 5 minutos removiendo
- 4
Incorporamos el chipirón y el caldo, dejamos cocer 30 minutos, a fuego medio-bajo. Controlamos si están tiernos y dejamos un poco más destapados para que se terminen de hacer
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