Hay muchas recetas de yogurt, fui probando hasta que conseguí esta consistencia y sabor que me gusta.La base de la receta lleva leche, azúcar y un yogurt. En algunos casos le agregan leche en polvo pero la probé y no noto mucha diferencia, es más me gusta sin ella. Con respecto a la cantidad de azúcar, va mucho a gusto de cada uno, la primera vez que lo hice le puse 5 cucharadas de azúcar, la segunda le agregué un poco más, pero es cuestión de ir probando , es preferible hacerlo con poca azúcar y cuando se lo sirve agregarle más y no agregarle mucha al cocinarlo porque si queda muy dulce no hay vuelta atrás.Aunque muchas recetas utilizan un yogurt natural y lo saborizan con la esencia de vainilla ( si se lo quiere de ese gusto), opté por ponerle directamente un yogurt de vainilla porque junto con la esencia tiene un sabor más intenso.Con un litro de leche rinde un litro de yogurt, le pueden agregar frutas, cereales, pasas de uvas o lo que les gusta al momento de comerlo. Si bien no queda con una consistencia tan firme como los comprados el sabor del yogurt casero es exquisito.

El Lavan, Leben o Labneh es una especie de Queso con base de Yogurt Árabe. Es muy sano y nutritivo ya que se utiliza sólo leche y yogurt como ingredientes. El yogurt natural provee las bacterias y microorganismos que se necesitan para generar el proceso en la leche y obtener la cuajada.Esta preparación consiste en utilizar leche y yogurt para generar un yogurt natural libre de conservantes y productos químicos (los microorganismos se encargan de eliminar estos productos). Obtenido este yogurt natural, le escurrimos el suero de leche por medio de un lienzo y obtenemos el queso.El yogurt previo a ser escurrido se puede consumir solo o con frutas para obtener una merienda o desayuno muy rico.El queso, similar a un queso crema, se puede utilizar para cocinar, o agregarle aceite de oliva y pimienta para disfrutarlo como aperitivo.

Soy de merendar yogurt mezclado con alguna fruta y cereales, y se me ocurrió cambiar el bebible por uno más firme y natural, pero con el precio... empecé a investigar si podía hacerlos caseros. Y... Solo tuve que comprar 1 yogurt para tener muchos para cada tarde 😂

Tenía ganas de probar que tal quedaba y realmente me encantó ...queda muy cremoso ! Ideal para un buen desayuno o merienda!#lácteos#casero#encasa#yogurt

Esta es la receta básica, les dejo algunas notas con cambios opcionales:·También puede hacerse con leche y yogurt light·Si quieres que quede más espeso agregale 2 cucharadas de leche en polvo a la preparación cuando unas el yogurt con la leche tibia.·Si lo quieres tipo griego, luego de haber pasado las 8 horas o más, sobre un colador/recipiente colocas un repasador limpio o parte de las bolsas ecológicas del súper (bien lavada por supuesto) sin que toque el fondo y viertes el yogurt reposado, dejas que "escurra" dentro de la heladera unas 4/6 horas más. Lo que quede sobre la tela es lo que consumes.·Puedes endulzarlo con lo que más te guste o agregar una gotitas de esencia de vainilla. O guardarlo en recipientes individuales con mernelada.·Si quieres volver hacer, no es necesario que compres otro yogurt natural, tomas 200 gr más del que ya hiciste y repites el procedimiento. Esa preparación ya cuenta con las probióticos necesarios del yogurt.Instagram➡ @cocinandoconestefany

Estoy chocha con el yogurt casero, en este caso lo hago neutro porque lo quiero usar para salsa o dips.

Esta receta tiene mucha historia porque es la que hacia mi bisabuela todos los domingos para la hora del té y mi bisabuelo los llamaba "dilettos" por lo mucho que disfrutaba comerlos. La inventó ella por eso es muy sencilla y con pocos ingredientes, su clásico que siempre aromatizaba con limón o naranja pero pueden reemplazarla por otra esencia al igual que el yogurt por la leche. Tienen una textura compacta pero muy deliciosa, particularmente me encanta❤#mensajeoculto#recetasdeinmigrantes

Cuando comenzó el verano mi papá empezó a hacer este yogurt que es la bombaa!!! Vio la receta en cocineros argentinos y su secreto es la temperatura de la leche, seguí ese tip y vas a tener un yogurt riquísimo y más saludable que los comprados!! Genio mi viejo que lo hace todas las semanas ☺️😋

A los chicos les encanta el Yogurt en verano, se puede hacer como el de la receta o natural, yo lo agrego a batidos de frutas a veces y hago heladitos que a mis niños les encanta! Si se hace más espesa, se puede comer con cuchara y con granola es riquísimo!Esta es una versión para quienes no tenemos yogurtera.#RecetasFrescasDeVerano

Me quiero casaaaaaar 😂Está receta es importante porque mi madre ama el arroz con leche!En esta parte quiero aclarar que lo hice con leche en polvo (nido deslactosada, ya que tengo intolerancia a la lactosa), pero con todas las leches es lo mismo!

Con base en mi receta de avena de cabecera, haciendo uso de la vainilla natural.Obviamente se puede reemplazar por la esencia o vianillin o vanillina, que aunque de origen artificial, es una excelente imitación, especialmente como aromatizante.Si tienen extracto, este, de origen natural, además de aromatizar, también saboriza.

Con la medida del yogurt medimos los ingredientes (yo la hice con tres yogurt firme de 125)