Budín de pan
Una receta tan típica que tod@s alguna vez probamos, y si no la probaste seguí leyendo que te explico cómo se hace.
Budín de pan
Una receta tan típica que tod@s alguna vez probamos, y si no la probaste seguí leyendo que te explico cómo se hace.
Paso a paso
- 1
Cortá el pan en cubitos (no es necesario que sea pan fresco, es más, si es pan viejito mejor. Ojo, dije pan viejito, no pan mohoso de 3 semanas)
y dejar remojar en leche por aproximadamente media hora, la leche debe cubrir al pan. - 2
Una vez esté remojado y blandito, usar la mini pimer o licuadora (o tus manos🙈) para deshacer el pan y dejarlo fusionado con la leche logrando una mezcla homogénea.
- 3
Endulzar a gusto, ponerle esencia de vainilla y los huevos, mezclar nuevamente hasta que se incorpore todo. Podés aprovechar y agregarle a la mezcla nueces, o pasas de uva, lo que vos quieras, es opcional.
- 4
Verter la mezcla en una flanera con caramelo previamente hecho y llevar a cocinar a baño María a fuego bajito.
El tiempo dependerá de la potencia de tu horno, para saber si está listo, clavar un palito, y la típica, si sale seco está listo.
- 5
Una vez hecho, dejar enfriar del todo y desmoldar.
- 6
Comer bien frío con nueces troceadas, dulce de leche, crema, lo que más te guste (podés agregarle todo🙈)
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