Pensando alternativas para unos spaghetti, se me ocurrió que un buen pesto podría ser buena opción... el problema es que no contaba ni con albahaca, ni nueces... así que... veamos que, lo más parecido a la albahaca que tenía era rúcula (solo por el color, claro). Y como nueces tampoco tenía, decidí reemplazarla por unas semillas de girasol. Resultado: un pesto de Rúcula y Girasol TRE MEN DO!!!

#DelantalGlobal2024 + #RecetasconAlbahacaDeliciosa y fácil salsa de Pesto se prepara en minutos se prepara a gusto: con menos ajo, con más aceite o con más queso.... es muy versátil, ya que no solo se puede servir con platos de pasta, sino también en una ensalada, carnes o en pizza.“Pesto” proviene del término italiano “pestare”, que significa “machacar” o “triturar”. Esto hace referencia a la técnica tradicional utilizada para hacer la salsa, que consiste en machacar los ingredientes en un mortero de mármol , el Pesto es originario de Genova - Italia El 17 de abril se celebra el Día Mundial del PestoLa salsa Pesto de Albahaca tiene un sabor único e intenso es una de esas recetas clásicas de la cocina Italiana#RecetastradicinalesItalia

Yo la hice con la albahaca de la foto la tengo plantada en mi balcon con las semillas que me dio mi abuela

#entusalsaMe entusiasmé con la propuesta que me hicieron de sentirme “en mi salsa”. Si bien ya compartí una de mis salsas de tomate favoritas (con hongos y el noble Ossobuco), ahora me dieron ganas de compartir otra salsa favorita (a base de albahaca) y condimento por excelencia de la Liguria: el Pesto alla Genovese.Esta receta es para 400 gr de pesto concentrado y permite guardarlo en la heladera hasta 6 meses. Se lo puede ir utilizando de a poco, disolviéndolo en aceite de oliva extra virgen, para agregarlo directamente a la pasta cocida.Tip: la diferencia principal con otras recetas de pesto, es que para poder conservarlo bien (tanto en color como en sabor), yo recomiendo blanquear tanto la albahaca, como el ajo.#pesto #albahaca #derechoacocinar

No podemos negar que por estos días la albahaca inunda con su aroma las verdulerías. Espléndida y llena de aroma no podemos evitar llevarla a casa para preparar diferentes alternativas. En este caso un rico pesto que podemos tener ya listo en la heladera para acompañar pasta, pizzas, ensaladas...

Este pesto lo hice con mortero, ya que la minipimer oxida la hoja de la albahaca. Use bastante ajo porque en casa nos encanta, pero es a gusto.

Para variar un poco del pesto tradicional y del lugar que le damos siempre a la lechuga, no sean desconfiados, prueben que queda muy rico!!! El girasol pueden reemplazarlo por las clásicas nueces o usar otro fruto seco como el maní (aunque este es legumbre))) prueben y me cuentan!!#1receta1arbol

Una salsa diferente del "tuco de la nonna",más rápida pero muy sabrosa. Y aprovechando la albahaca, el pesto con poco ajo y mucha nuez!

Receta de @Elianefariacozinhaafetiva-Brasil 🇧🇷como dice Eliane una opción saludable y económica, la más conocida es la salsa pesto genovesa clásica italiana de albahaca con sabor mediterráneo, fácil y deliciosa ideal para acompañar pastas, pizzas, carnes, ensaladas, arroces en sándwich, panes, tartas, etc... la receta original lleva queso de queso de oveja y aceite de oliva

El pesto es un aderezo fácil para enriquecer las pasta que gustes.

A mí marido le encanta el pesto, esta receta la aprendí para darle gusto a él ♥️

Con mucha o poca albahaca se puede hacer maravillas y dar un sabor diferencial a tus comidas. Este pesto es útil para acompañar pastas, arroces y ensaladas. También puede utilizarse como dip para untar en sándwiches o presentarlo en picadas.