Conchinglioni de verdura y ricota
#cenadespedida - infaltable una fiesta con pastas
Paso a paso
- 1
Los conchiglioni son unas pastas típicas italianas en forma de caracol para rellenar, se deben hervir previamente 5´ retirar con colador
- 2
Detalle tiempo de cocción
- 3
Picar la cebolla, los ajos y la espinaca o acelga previamente lavada, saltear en sartén con unas gotas de oliva hasta que reduzca
- 4
Quitar el suero a la ricota, poner en un bol, sal, pimienta, nuez moscada
- 5
Agregar el salteado de espinacas y queso rallado a gusto
- 6
Rellenar uno por uno los conchiglioni, poner en una fuente para horno
- 7
Volcar una taza de agua, cubrir con salsa de tomate, espolvorear queso rallado, llevar a horno precalentado a máximo 5´más
- 8
Emplatar, poner más salsa de tomate o mixta, queda muy rico con salsa blanca líquida, más de queso rallado y gotas de oliva
- 9
Disfrutar de esta riquísima pasta rellena
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