Receta típica de Italia, carne de ternera bien finita, aliñado con sal, pimienta y aceite de oliva, se decora con queso parmesano rallado. 

Primera vez! Me ha gustado mucho, porque es muy sencillo de preparar y está rico. Sería un buen entrante para Navidad?Añado esta receta de color rosa al reto #OctubreRosaConCookpad,aunque las afectadas dicen que el cáncer no es “rosa”, sino “negro”. Espero que la investigación médica pueda servir para erradicarlo.#Calendario2025

Buenas tardes!!!Hace un tiempo que tenía en el congelador un lomo de salmón que me trajo de mi hija de #LidlTengo que reconocer que valió la pena, porque viene un lomo entero de medio salmón, limpio y libre de espinas, listo para cocinar, o en este caso marinar, que me encantaEsta vez lo he hecho diferente ya que lo he marinado con cítricosEstá espectacular!!#Cookpadenlibro #gourmet#carpaccio #salmonmarinado#realfooding#low carb #ketoadaptable #thermomixespaña

Otra de nuestras tantas recetas heredadas de Italia, la receta original es con carne de ternera y es una receta ideal para el menú de Navidad.Si tenemos alguien en la familia que deba comer sin gluten es muy apropiada ya que es apta para celíacos. La mejor carne de ternera para el carpaccio es el peceto o lomo, su carne es firme y se puede cortar sin problemas como si fuese fiambre, en lochas bien finas.

Esta receta es una mezcla única de sabores🤤🤩 y se prepara en 5 minutos!!

Un entrante diferente, igualmente aplicable a cualquier tipo de champiñón.

#Alambiquecocina

Una receta bien sencilla elaborada con pocos ingredientes que nos da como resultado un plato de lujo.#romesco #salsaromesco #carpaccio #carpacciodepulpo

Las verduras crudas, maceradas están buenísimas!!!

#emplatando

Probad esta combinación, estoy seguro que os agradará, ese dulzor característico de la salsa agridulce, el picante y la frescura de la hierbabuena, intentad no pasaros con los aliños, ya que aquí siempre la protagonista debe ser la gamba