Pechuga de pollo troceadas en guiso con ibéricos

Name: Pechuga de pollo troceadas en guiso con ibéricos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 filetes pechuga de pollo troceados; 50 gramos jamón ibérico troceado; 50 gramos chorizo ibérico troceado; 50 gramos tocino ibérico troceado; 2 cebolletas tiernas; 2 patatas; 1 dcl vino blanco seco; 6 cucharadas aceite de oliva Virgen extra; Pimienta negra recién molida; Sal

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Un guiso estupendo para los días de frío, y con un sabor delicioso.

Pechuga de pollo troceadas en guiso con ibéricos

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Un guiso estupendo para los días de frío, y con un sabor delicioso.

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Ingredientes

60 minutos

2 raciones

4 filetespechuga de pollo troceados
50 gramosjamón ibérico troceado
50 gramoschorizo ibérico troceado
50 gramostocino ibérico troceado
2cebolletas tiernas
2patatas
1 dclvino blanco seco
6 cucharadasaceite de oliva Virgen extra
Pimienta negra recién molida
Sal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

En una olla ponemos el aceite, cuando esté caliente añadimos la pechuga de pollo troceada, damos unas vueltas y ponemos el chorizo, tocino, y jamón, rehogamos un par de minutos, y añadimos entonces las cebolletas picadas, seguimos rehogando 5 minutos más.
2

A continuación agregamos las patatas troceadas, salpimentamos y regamos con el vino, que dejamos hervir unos minutos para evaporar el alcohol, cubrimos de agua y dejamos hacer a fuego medio 20 minutos.
3

Pasado este tiempo rectificamos de sal si hace falta, y servimos bien caliente.