Solomillo de Cerdo Blanco en salsa Moruna Andalús

Name: Solomillo de Cerdo Blanco en salsa Moruna Andalús
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 360 gr Solomillo de cerdo blanco; 4 unidades Patatas; 1 cebolla; Pimiento rojo y verde sal y pimienta; Ajos; 200 cl Salsa demiglaçe; Especias de Moruno amarillo Andalus; Pimentón dulce y Orégano

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari

Palma.

Receta de Carne de cerdo muy Rica en sabor intemso. Y especies morunas dando un sabor intenso y delicioso.

Solomillo de Cerdo Blanco en salsa Moruna Andalús

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari

Palma.

Receta de Carne de cerdo muy Rica en sabor intemso. Y especies morunas dando un sabor intenso y delicioso.

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Ingredientes

40 minutos.

3 personas

360 grSolomillo de cerdo blanco
4 unidadesPatatas
1cebolla
Pimiento rojo y verde sal y pimienta
Ajos
200 clSalsa demiglaçe
Especias de Moruno amarillo Andalus
Pimentón dulce y Orégano

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Paso a paso

40 minutos.

1

Solomillo de cerdo blanco de 360 gr. En Sartén Grande pondremos aceite de oliva y marcaremos en sartén.
2

En Bandeja de horno, preparamos el solomillo marcado, la cebolla la pelaremos y cortar en juliana y sofreír hasta dorar.
3

También pelamos las patatas y cortaremos en dados grueso y también doramos y añadimos a la bandeja.sofreír ajos y añadir a la bandeja filtrar por el colador todo para filtrar el aceite.
4
5

Adobar con sal, pimienta y especias de moruno amarillo.una vez todo. Preparado lo pasamos todo al horno. Durante 20 minutos a 180° y 5 minutos antes de sacar del horno añadir la salsa de Demiglaçe y un poco de vino blanco en la mezcla.
6
7

La patata no se freira entera la acabaremos en el horno, también los ajos, la cebolla y el pimiento.
8
9

Agua 200cl y cda de demiglaçe y de maizena y 80 de cl. Vino blanco. En un cazo hasta llegar a hervir.

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José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari

sábado, 22 de enero de 2022 a las 03:34 AM

Palma.

Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.

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Solomillo De Cerdo Blanco Salsa

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