Galletas de avena 🥣 receta clásica ideal principiantes

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Es la que publica Paulina Cocina. En caso de no tener balanza, si les sirve más en tazas y cucharadas, visiten la misma receta de Paulina Cocina, publicada por @Mica_c21, quien pasó todo, para mayor practicidad ¡Buen trabajo, Mica! 😊

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Ingredientes

40 minutos
21 chicas
  1. 🥣 115 g avena en copos
  2. 🥣 50 g harina integral
  3. 🥣 75 g azúcar negro
  4. 🥣 50 ml aceite de maíz o girasol
  5. 🥣 1 huevo
  6. 🥣 pizca de sal
  7. 🥣 1 cdta esencia de vainilla
  8. 🥣Opcionales: frutos secos, frutas pasas, canela, semillas, etc

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Batir un poco el huevo. Agregar el azúcar, la esencia y el aceite. Una vez bien mezclado, agregar los ingredientes secos. Mezclar bien.
    Dejar reposar en la heladera por 20 minutos.
    Precalentar el horno a temperatura media.

  2. 2

    Hacer bolitas con las manos humedecidas con agua (Paulina dice con aceite). Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno o fuente enmantecada o aceitada. Aplanarlas ligeramente. Yo las hice en dos bandejas para que queden cómodas y salieron 21 galles más bien chicas.

  3. 3

    Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén doraditos.
    Al retirarlas del horno están blanditas, así que esperar a que entibien para que tomen consistencia.

  4. 4

    Esta receta permite agregar a la masa (aunque no es imprescindible), según nuestro gusto o disponibilidad de lo que tenemos en casa. Ej trocitos de nueces, ralladura de un cítrico, pasas de uva, semillitas de girasol, maní tostado, etc. También se puede cambiar por azúcar y harina comunes.
    Les dejo enlazada, por si les interesa, otra receta muy parecida, que quedan más aireadas al llevar polvo de hornear.

  5. 5

    Si tienen una latita, es ideal para guardarlas. De todas formas recuerden que lo casero aguanta menos tiempo que lo industrializado que lleva todo tipo de conservantes.
    También va bien frasco de vidrio o recipiente con tapa hermética.

Reacciones

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Comentarios (17)

Mariana Sanchez
Mariana Sanchez @Marian44
Hola, qué deliciosa receta...se podrá reemplazar el azúcar negra por miel?

Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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