Pon los tres huevos en la batidora, añade el azúcar, la cucharadita de café de vainilla, las dos cucharaditas de ralladura de limón 🍋 y bate rápido unos cinco minutos, o hasta que esté espumoso

Añade la harina tamizada con levadura y remueve bien.

Aparte, en un cuenco mezcla la mantequilla caliente con la leche y el aceite vegetal

Añádelo a la masa y bate hasta que quede una masa ligera

Este molde es antiadherente, pero si el tuyo no el es, ponle un poco de mantequilla para que no se pegue

Deja que se enfríen un poco antes de sacarlas del molde.

Con esta cantidad de masa, hubiesen salido 24 Madeleines. Pero yo he hecho una tartita de manzana o magdalenas en molde de papel

BON PROFIT!!