En pocos minutos un plato rico y sanoLas cantidades las ajustas de acuerdo al tamaño que la quieras hacer

Las berenjenas a la parmesana es uno de los platos tradicionales de la cocina italiana, esta tarta lleva esos ingredientes con mi toque personal, agregue huevos cocidos.

Riquísima como dip, o para agregar sobre milanesas, pizzas o lo que te guste!Genial en sándwich con pan de salvado y queso cremoso...#vegetal #aprendiendo

Para acompañar carnes preparadas de cualquier forma, esta pasta de berenjenas es riquísima! Muy fácil de preparar, solo hay que tener en cuenta el gusto de los comensales en cuanto a la cantidad de ajo. A algunos les gusta más suave y a otros no tanto. Hay que tener cuidado ya que el ajo tiene un sabor muy invasivo y podemos no sentir el sabor de la berenjenas... lo demás.... muy sencillo!Ya pienso y me dan ganas de hacerla! (obvio, si es para acompañar un asadito... mejor todavía!)

Fácil y muy rica, para acompañar picadas y hasta alguna comida. #retofinde

Cada vez que hago berenjenas a la parmigiana, mi marido lamenta el que no las haya freído. Es que la receta tradicional es muy sencilla pero lleva su tiempo, pues exige desaguar muy bien las rebanadas de berenjena y -después de secarlas-, freírlas. Mañana tenemos gente a comer y decidí preparar este delicioso plato italiano según la receta tradicional "della nonna". En porciones individuales, para distinguir las que van fritas de las que solo van al horno. El libro de recetas de la abuela no indica algunos ingredientes que usé, no porque no vayan, sino porque supone que son obvios. Yo no doy nada por obvio y escribo todo.

Trato de preparar comida sana para mi hija y para mi. Son recetas básicas que sirven para todo empanadas tartas o servir el preparado como guarnición para una carne o solo con una ensalada

La berenjena es una de las verduras que combina cualquier elemento. Es decir: si deseamos podemos realizar desde dulce, hacer con ellas un delicioso postre de berenjenas en almíbar. y después dando la vuelta en lo salado cientos de variaciones, rellenas en escabeche, en milanesas y mucho más! Entonces adelante con esta rica versión.

Algunas las empane doble, y otras una vez. Cortar en rodajas ni muy finas ni muy gruesas, ya que las más gruesas tardaron más en cocinarse