Salsa española

Un clásico en la cocina española, como su nombre indica, ideal para acompañar carnes.
En lugar de hacer un fondo de carne, lo he preparado de una forma más fácil, rápida y sencilla. Ahorras mucho tiempo, y está igual de buena.
#menúsemanal
Salsa española
Un clásico en la cocina española, como su nombre indica, ideal para acompañar carnes.
En lugar de hacer un fondo de carne, lo he preparado de una forma más fácil, rápida y sencilla. Ahorras mucho tiempo, y está igual de buena.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
En un cazo poner a calentar el agua.
Echar el cubito de carne y Bovril, y llevar a ebullición.
Dejar hervir a fuego lento un par de minutos. - 2
Poner una cacerola al fuego, y verter la harina.
Sin dejar de mover, cocinar hasta que adquiera un color tostado.
Retirar y reservar. - 3
Echar la margarina, y dejar que se derrita.
Añadir la harina, y mover hasta integrar por completo. - 4
Añadir el caldo y con ayuda de unas varillas, mover bien para que no quede ningún grumo.
- 5
Echar una pizca de sal (al gusto), y mover hasta que coja consistencia.
- 6
Bon profit !!!
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