Bacalao a la Roteña

Name: Bacalao a la Roteña
Yield: 3 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 trozos Bacalao; 1 Pimiento Rojo grande; 1 Pimiento Verde grande; 1 cebolla; 1/2 copa Coñac; Aceite; al gusto Patatas para freír; 1 tetabrik de tomate frito 200g

seracarmen @cook_2583858

Es una receta de mi Abuela
Espero que os guste

Bacalao a la Roteña

seracarmen @cook_2583858

Es una receta de mi Abuela
Espero que os guste

Guardada

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Ingredientes

1/2 Hora

3 porciones

6 trozosBacalao
1Pimiento Rojo grande
1Pimiento Verde grande
1cebolla
1/2 copaCoñac
Aceite
al gustoPatatas para freír
1tetabrik de tomate frito 200g

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Paso a paso

1/2 Hora

1

Se pocha la cebolla y los pimientos(cortados en juliana.
2

Una vez pochado se le agrega el Coñac y se deja hervir hasta que se quite el alcohol
3

A continuación se le echa el bacalao y se deja cocinar 1/4 de hora
4

Encima de una base de patatas fritas ponemos el bacalao con el resto de los ingredientes y le echamos el tomate frito