Ternera con salsa de ostras
Paso a paso
- 1
Después de cortar la ternera poner una cucharada de bicarbonato y mezclar
- 2
Pasados 30 min enjuagar bajo del grifo muy bien la carne 2 veces y dejar escurrir
- 3
Mientras esperamos en un bol o cuenco echamos 1 cucharada de harina, 1 cucharada y media de salsa de soja las 3 cucharadas de salsa se ostras y la cucharada de vino.
- 4
Pasados los 30 minutos le echamos este adobo a la carne y mezclamos
- 5
Ponemos en el wok o sartén un poco de aceite de girasol y marcamos la carne a fuego medio fuerte vuelta y vuelta.
Y retiramos a un plato
- 6
Marcamos a fuego medio fuerte también la verdura después de haberla salpimentado un poco
- 7
Ponemos la carne que habíamos retirado y el marinado que teníamos en un cuenco.
Damos un par de vueltas no más o la carne se quedaría muy dura y servimos.
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