Ternera con salsa de ostras
Ternera con salsa de ostras
Paso a paso
- 1
Cortamos la ternera a tiras y la ponemos a macerar con una cucharada de soja de cocinar (es más fuerte que la de soja sushi) como mínimo 30 minutos, en ese tiempo vamos cortando la cebolla en pequeños trozos, y cortamos en láminas los champiñones, zanahoria y el puerro.
- 2
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, marcamos la carne y reservar.
- 3
En la misma sartén primero sofreímos la cebolla, y pasados un par de minutos añadimos el resto de verduras.
- 4
Cuando empezemos a tener dorada la verdura añadimos un chorrito de vino blanco e incorporamos la carne
- 5
Una vez evaporado el alcohol del vino añadimos 4 cucharadas soperas de la salsa de ostras y mezclamos todo bien y dejamos que se cocine todo junto un par de minutos y ya lo tendremos listo
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