Como quiero adelgazar cocino mucho a la plancha, la comida queda con menos grasa y más saludable. La pechuga de pollo a la plancha para llevar al trabajo es un poco seca, por eso al momento de calentar en el microondas le agrego unas gotas de aceite y queda muy rica.

Creo que esta receta es un clásico para los que estamos a dieta, las verduras a la plancha!!! Dentro de mi dieta para adelgazar puedo hacer a la plancha: calabacín, champiñones o setas, tomate, berenjenas, cebolla, pimientos rojos, etc.Esta forma de hacer las verduras es una de las más características de la dieta mediterránea, donde las verduras están buenísimas y son consideradas muy saludables, es por eso cuando vas a un nutricionista y te da una dieta es seguro que incluirá las verduras a la plancha, con poco aceite, aliñadas con sal y pimienta, ya que tienen pocas calorías. NO se si te ayudan a adelgazar, pero seguro que no te harán engordar.

Para un almuerzo o cena liviano y nutritivo. Ideal para comer pocas calorías y con bajo nivel glucémico.

Una receta sencilla y que me da cosa poner por lo fácil que es, los muslos de pollo al horno quedan deliciosos, a mis hijos eso de luchar con los huesos del pollo no se les da muy bien, por eso compro los muslos de pollo deshuesados, que salen jugosos y bien sabrosos. Me gusta que sea el muslo y el contramuslo, rinden mejor las porciones.Solo hago los muslos deshuesados ya que en la asadera no me entra la guarnición, acompaño con una buena ensalada y es una receta mas que saludable. Esta receta la pueden hacer hasta los que recién empiezan en la cocina no tiene margen de error, los muslos de pollo siempre salen bien, verán que ricos!!!

La anchoa de banco es rica en omega 3, su carne es suave y tiene un sabor delicado. No te asustes x el olor cuando está cruda, que es algo fuerte. Te va a encantar!

Una receta super fácil para preparar el pollo. En casa solo nos gustan los muslos, y al horno salen super ricos.

Ayer vinieron unos amigos a comer, preparamos una merluza de pincho abierta por el medio a plancha, en el momento de servir se agrega una salsa verde a base de fumet de pescado, ajo, guindilla y perejil. Salio exquisito, muy recomendable.

El "pesce" de este sábado fue un fisco. No subo la receta porque salió mal. En cambio, como entrada elegí preparar calamaretti a la plancha y no me equivoqué. Para sorpresa mía, no había subido nunca esta receta; así que aquí va. El tiempo de preparación variará mucho según compren los bichos limpios o no. Por si acaso, también publico cómo limpiarlos.

Receta de los tradicionales pimientos de padrón.

Cuantas verduritas se pueden combinar

Hace años, cuando preparaba brócoli separaba las flores de los troncos, en especial los más gruesos, que luego tiraba. Una vez, vi a un chef japonés, en un programa de TV, que indicaba cómo usarlos. Desde entonces, no los tiro más. Acá va la técnica básica para prepararlos en dos versiones. Fácil, rápido, muy rico.