Lavamos muy bien las patatas, porque comeremos la piel.

Las cortamos por la mitad, a lo largo y luego cortamos gajos.

Ponemos agua con un poco de sal a hervir.Cuando arranque el hervor echamos las patatas y las cocemos 2 minutos.

Mientras mezclamos todas las especias con el aceite.

Una vez pasados los 2 minutos, escurrimos las patatas y las secamos, las ponemos en un bol y echamos por encima la mezcla anterior, removiendo muy bien para que se impregnen todas.

Ponemos las patatas en una bandeja apta para el horno.

Las metemos en el horno precalentado a 185°unos 25 minutos. Servir enseguida