Poner en un recipiente el azúcar, la margarina y deshacer con 2 cucharas, es decir hasta que la margarina no se note mas, agregar ralladura de limón y las yemas luego la harina tamizada con maicena, mezclar todo bien.

Colocarla sobre la mesa espolvorizar con harina amasarla un poquito, dejar reposar 10 minutos, estirar 1 centímetro y cortar los alfajores con corta pasta liso y chico.

Acomodar sobre una chapa en mantecada e introducir al horno temperatura regular durante 8 a 10 minutos. dejar enfriar untarlos con dulce y pasar por coco rallado.