Filetes rusos en salsa
Podemos ponerle las especias que nos gusten. No podemos olvidarnos de pan para mojar la salsita que queda espectacular
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Encendemos el horno a 180ºC.
Salpimentamos la carne y mezclamos - 2
Hacemos unas bolas pequeñas y las aplastamos.
Las iremos poniendo en la bandeja, sobre papel de horno - 3
Horneamos a 180ºC, durante 6-8 minutos, ya sea en horno, freidora de aire (en mi caso) o incluso a la plancha
- 4
Picamos la cebolla, el diente de ajo y las setas
Pochamos en una sartén con un chorro de aceite, a fuego medio y sal - 5
Incorporamos las setas y removemos unos minutos más
- 6
Agregamos la harina y tostamos un poco
- 7
Añadimos el brandy, el vino tinto, el caldo, el agua y las cucharadas de tomate.
Dejamos reducir unos 15-20 minutos - 8
La salsa la podemos triturar o no, igualmente estará riquísima
- 9
Ponemos los filetes rusos en la sartén con la salsa unos 5 minutos y a disfrutar..!
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