Esta receta de sopa paraguaya tradicional que les comparto ha sido pasada de generación en generación. A pesar de ser una comida típica del Paraguay, la manera en que cada uno la prepara le da ese toque de originalidad especial.

#concuchara tuve que pensar ideas ya que a mis hijos muchas verduras no comen.

Después de mucho tiempo vuelvo, había perdido mi cuenta. Durante todo este tiempo cambié mis hábitos alimenticios debido a que la doc me reto. Por ende decidí cuidarme y a raíz de mi cambio, en 1 mes baje 5 kilos. Hoy les dejo esta receta espero os guste.

Las verduras se pueden cambiar o combinar diferente. Lo importate es siempre sazonar con limón. Para quienes no comemos animales, este detalle es importante, ya que ayuda a la absorción del hierro de origen vegetal.#combatoelfrio

Una exquisita sopa ideal para los días de mucho frió. ;)

A los niños generalmente no les agrada mucho comer verduras. Cuando yo era pequeña, recuerdo que mi madre cuando hacia la sopa su toque especial era ponerle fideos de letras y, para que mis hermanos y yo la comieramos con ganas y amor, nos decia que si tomábamos la sopa seriamos mas inteligentes u que ademas las verduras eran muy sanas y seriamos mas inteligentes todavía. Yo a causa de esa mentirita piadosa de mi madre me tomaba como tres platos de sopa😂... y estoy %100 segura de wue cuando mi hija sea un poco mas grande y no quiera tomar sopa le contare esa misma mentirita piadosa que me decía mi mamá. Actualmente recorrí varios supermercados y almacenes y no se consiguen ya esos fideos, que me traen tan lindos recuerdos, o por lo menos donde yo vivo. Asi que esta versión de la sopa de mi madre la hice con arroz. Que también mi mamá le ponía arroz a la sopa a falta de los fideos. Contarte esta pequeña anécdota, historia,etc. Realmente me emociona, por que ahora de grande uno es cuando se da cuenta de esos pequeños gestos que las madres hacen por amor a sus hijos, a sus maridos. Capaz de pequeños nos quejamos por que mamá nos quiere hacer comer verdura, y de grande me da mucho orgullo de la grandiosa madre que tengo, a quien le deseo lo mejor del mundo. Espero que les guste la reseta de la sopa de mi madre y puedan la disfrutar tanto como yo..❤❤❤

#conqueso Esta receta la aprendí de mí abuela y mis tías. Eran de Paso de la Patria - Corrientes y la influencia de la hermana República del Paraguay nos dejó estás sabrosas preparaciones guaraníes. Repliqué hasta el recipiente de cocción que es la, vieja conocida, lata de dulce de batata que le pedís a tu almacenero del barrio... Espero les guste es muy sabrosa y nutritiva. No apta para dietas... JAJAJA

UN POCO DE HISTORIALas características de las Aldeas en el Volga, era que las viviendas se ubicaban junto a una calle principal o central. En el fondo de los terrenos, que eran de gran tamaño, se reservaba un espacio para la huerta, y los árboles frutales. Prácticas que se continuaron en Argentina, y que pude experimentar en mi familia durante la infancia vivida en el campo. Allí abundaban los árboles de duraznos, pelones, higos, algunos perales, ciruelas, membrillos, damascos, y también los cítricos.Sabemos que lo inconveniente de las frutas es que todas maduran en forma simultánea. Por lo tanto para poder aprovecharla y conservarla, nuestros mayores aprendieron a procesarla. La guardaban en sus sótanos, que era la heladera de aquellos tiempos, y así tenían dulces, compotas, orejones y otros alimentos, para consumir el resto del año.al finalizar la receta tengo algo más de historia, y como se hacian los orejones en tiempos de nuestros abuelos.alemanes del volga.

Sopa que se consume tradicionalmente fría, aunque se puede tomar calentita también.Dato anecdótico:A través de esta sopa, la ratita Remy #depelicula Ratatouille y el joven Lingüini, se conocieron.#vichyssoise #sopa #sopafria #puerros #papa #gastronomiafrancesa #cometeelmundo

Esta sopa me traslada a las épocas duras de mi hogar, cuando ajustábamos un poco a fin de mes, era común esta sopa, pero siempre la amé y se convirtió en unas de mis favoritas, además que es deliciosa y comerla acá puede salir no tan económico, dependiendo del valor del queso, eso es capcioso para mí, allá era económica, aunque puedes hacerla si tienes queso que te sobró y aprovecharlo de una rica manera.Tips para que salga bien:-Fijarse en la cantidad de sal que tiene el queso para que la sopa no quede salada.-Si no eres muy amigo del ajo es recomendable rallarlo porque la sopa es de poca duración.Por momento nada más, les dejo la receta y espero la disfruten tanto como yo y sobretodo que canalizan un lindo recuerdo.Nos leemos ❤-Ann🍉

Súper fácil y económica, con pocos ingredientes. Se puede hacer y llevar a la oficina o simplemente una cena liviana y calentita. Muy natural y sin conservantes!!!

Estuve resfriada y pensé lo que hace bien al resfrío es la cebolla y las cosas calientes así que se me ocurrió crear una receta nueva y facil de sopa de cebolla( la pueden encontrar entre mis recetas), era una receta muy facil solo salteabas cebollas y con otros ingredientes a la licuadora y calentar súper dacil. después de crear esa receta se me ocurrió las sopas cremas que vienen en los sobres son de arvejas con jamón, pollo, calabaza y otros sabores, aunque ahora vienen otros sabores más gourmets que son horribles al lado de los de antes, entonces se me ocurrió hacer de calabaza, hervi calabaza y también a la licuadora con otros ingredientes (también pueden encontrar está receta de sopa de calabaza en mis recetas) y al final hice de pollo y está de arvejas con jamón que es la más facil solo a la licuadora llevas todos los ingredientes con un poco de jamón picado y una lata de arvejas y tienes una sopa crema muy deliciosa para los días de frío y cuando no tenes mucho tiempo para cocinar.