Tortillitas de acelgas
🥬🧄🧅🌱🧂Sencillas, baratas y deliciosas.
Paso a paso
- 1
Como siempre debemos lavar y picar las acelgas para cocerlas en agua con sal. Cuando estén cocidas las dejamos escurrir un rato.
- 2
Mientras se hace pasamos por la trituradora la cebolla, ajos y perejil. Una vez triturado lo echamos a un bol.
- 3
Incorporamos la harina al bol, pimienta, sal, las acelgas y colorante, ponemos unas cucharadas del agua de cocción de las acelgas, debe quedar compacto.
- 4
Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite echamos una porción y la hacemos a la plancha, la probamos y así podemos corregir y ya podemos seguir haciendo el resto de porciones a la plancha.
- 5
Y ya las tenemos, espero que te gusten.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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