Champiñones con verduras 🍄🍅🧅🌶️🫑🧄🍆🥕
Receta muy socorrida, sirve tanto como guarnición como plato principal. 🍽️
Los ingredientes son fácilmente variables en función de lo que se tenga en la nevera, cuanto más se aproveche mejor!!! 😋
En mi caso lo hice para una cena de 2 personas 👫 , pero con la idea de que sobrara para poder aprovecharlo otro día con arroz.
Champiñones con verduras 🍄🍅🧅🌶️🫑🧄🍆🥕
Receta muy socorrida, sirve tanto como guarnición como plato principal. 🍽️
Los ingredientes son fácilmente variables en función de lo que se tenga en la nevera, cuanto más se aproveche mejor!!! 😋
En mi caso lo hice para una cena de 2 personas 👫 , pero con la idea de que sobrara para poder aprovecharlo otro día con arroz.
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos todas las verduras al gusto. Yo las corté en dados.
- 2
Calentamos una sartén con un chorrito de AOVE. Una vez caliente, añadimos las verduras y especias al gusto. En mi caso: sal, pimienta y perejil. Tapamos y cocinamos a fuego medio removiendo de vez en cuando durante 15 minutos.
- 3
Lavamos bien los champiñones laminados y los añadimos a la sartén con el resto de verduras. Continuamos cocinando a fuego medio hasta que todo esté bien hecho (unos 15-20 minutos). Consejo: al final cocinar sin tapa para que se evapore el agua que sueltan los champiñones.
- 4
Listo para comer!!!!!!!
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