Rollitos de primavera
Patricia Torres Armendariz @tarja88
Paso a paso
- 1
Cortar todas las verduras en tiras muy finas. La zanahoria yo la corto con el pelador, que así me aseguro que sale muy fina.
- 2
Poner todas las verduras en una cazuela y comenzar a pochar. Cuando veamos que están hechas, añadir la carne picada y esperar a que dore bien. Salpimentar al gusto.
- 3
Sacar las verduras con la carne y esperar a que enfríe para poner en la masa filo.
- 4
Para enrollar la verdura en la masa filo, Yo la corto por la mitad, hecho un poco de la mezcla en un extremo, doblo por los lados y voy enrollando a lo largo. De esta forma nos aseguramos que el relleno no se salga a la hora de freír.
- 5
Echar a la sartén con aceite muy caliente y esperar a que se dore. Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Torres Armendariz le encantará ver cómo quedó.
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