Caldito de verduras light
#Recetadeautor #verduras #Caldo Bueno… ya he mencionado que estoy bajo una dieta bastante estricta… ha dado buenos frutos esto de adaptarme a nuevos hábitos más saludables. Todavía no puedo darme muchas licencias pero ha sido un cambio muy positivo para mi salud (que fue la razón por la que me puse a dieta). Anoche quería comer algo liviano y de bajas calorías pero a la vez sabroso. Hice trabajar a mi creatividad y salió este caldo que resultó ser muy saciador y sabroso.
Caldito de verduras light
#Recetadeautor #verduras #Caldo Bueno… ya he mencionado que estoy bajo una dieta bastante estricta… ha dado buenos frutos esto de adaptarme a nuevos hábitos más saludables. Todavía no puedo darme muchas licencias pero ha sido un cambio muy positivo para mi salud (que fue la razón por la que me puse a dieta). Anoche quería comer algo liviano y de bajas calorías pero a la vez sabroso. Hice trabajar a mi creatividad y salió este caldo que resultó ser muy saciador y sabroso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el apio fino transversalmente de manera de aprovechar su fibra, calentar el agua y agregar el apio.
- 2
Seguir con la zanahoria rallada. Cortar el pimiento rojo.
- 3
Hacerlo cubitos pequeños. Agregar al agua 3 sobres o 3 cubos de caldo molidos de tu elección, yo usé de verduras, finas hierbas y panceta y ajo, pero usa los que tengas. Agregar los pimientos a la sopa.
- 4
Picar finamente la cebolla y agregar al caldo.
- 5
Hacer lo mismo con los dientes de ajo bien picaditos y la brocolis.
- 6
Picar finamente en cubitos muy pequeños una papa mediana y agregar a la olla.
- 7
Mezclar bien y dejar cocinando unos 10 minutos o hasta que las papitas cortadas estén blandas. Servir enseguida bien caliente. Se puede aderezar con jugo de ají verde (ají diaguitas es sabroso para estas cosas).
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