Vasitos de lemon curd con crema de queso
Mode @Mode_Moyano_Azuaga
Paso a paso
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En la jarra de cuchillas
para la lemon curd, introducimos el azúcar, pulverizamos a velocidad 10 durante 10 segundos. - 2
Añadimos el zumo de limón, la mantequilla, las yemas, los huevos y la ralladura de limón, programamos 90ºC, potencia de calor 3, velocidad 4 durante 8 minutos, programar los 8 minutos una vez alcanzados los 90 grados.
Pasados los 8 minutos llenamos la mitad de los vasitos y lo guardamos en el frigorífico. - 3
Para la crema de queso, introducimos en la jarra limpia el queso crema, la nata y la leche condensada, batimos a velocidad 5 durante 1 minuto y 45 segundos, llenamos la otra mitad de los vasitos, decoramos con ralladura de limón y galleta picada y lo guardamos en el frigorífico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mode le encantará ver cómo quedó.
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