Carbonada
Este es un plato que habitualmente mi madre prepara y que hoy con un poco de frío quise realizar con los ingredientes que encontré, es fácil de realizar y muy sabroso.
Carbonada
Este es un plato que habitualmente mi madre prepara y que hoy con un poco de frío quise realizar con los ingredientes que encontré, es fácil de realizar y muy sabroso.
Paso a paso
- 1
Poner el aceite en olla precalentada, agregar el ajo picado, sal a gusto y aliño completo a gusto.
- 2
Adicionar a lo anterior la carne picada en cubos no mayor a 1,5 cm aprox. Y cocinar hasta que la carne este a medio cocer.
- 3
Agregar el zapallo, la zanahoria en cubos del mismo tamaño de la carne y mezclar bien por un minuto.
- 4
Agregar a la preparación anterior 1,5 litros de agua hervida.
- 5
Cocinar por unos 15 a 20 minutos hasta que la papa esté cocida sin que se desarme.
- 6
A los 10 minutos del tiempo de cocción anterior agregar el apio cortado del mismo tamaño de la papa y zanahoria.
- 7
En mi caso yo tenía arroz graneado que me sobró del almuerzo anterior por lo que lo agregue en los últimos 3 minutos de la cocción, pero si se usa arroz sin cocer; este debe ser agregado desde el inicio cuando se agrega el agua hirviendo.
- 8
Las arvejas si son de tarro se agregan en los últimos 3 minutos, si son normales aconsejo agregar a los 5 minutos de haber agregado el agua hirviendo.
- 9
En el último minuto se le echa las hojas de espinaca.
- 10
A disfrutar
- 11
Los ingredientes utilizados en la siguiente foto.
Recetas similares
-
Carbonada Carbonada
Este es unos de mis platos favoritos con los que me mimaba mi abuelita en otoño-invierno. Nunca llegue a pedirle la receta pero luego de 2 años de su partida me animé a hacerlo y, si lo hubiera probado, estaría orgullosa! No por nada pero súper delicioso 😋 así que me animo a compartirles mi receta.
-
Carbonada criolla Carbonada criolla
•Hoy les dejo mi receta de la Carbonada.🎉👉La Carbonada es un plato típico de Argentina 🇦🇷 y también se que es típico de Chile. Por lo general se sirve dentro de un zapallo o de un pan de campo pero hecho en casa lo puse sobre cazuelas.https://instagram.com/desdecasa_recetas?utm_source=ig_profile_share&igshid=z28wsm8qg7h0
-
Carbonada😋 Carbonada😋
Hoy estaba especial, porque bajo un poco la temperatura y estaba bueno para preparar este delicioso plato suculento y con muy poco ingredientes #delantalglobal2024 #recetaconchoclos
-
🇦🇷🥘Carbonada en olla de hierro🥘🇦🇷 🇦🇷🥘Carbonada en olla de hierro🥘🇦🇷
Este frío polar invita a cocinar una rica carbonada criolla, un buen guiso de cazuela y cuchara bien completo con carne, verduras y arroz. A simple vista puede parecer complejo, sin embargo este plato tradicional creo que es uno de los que más rápido y fácil se elabora.Bienvenido #Invierno ❄️#Patria#25deMayo#20deJunio#9deJulio#DelantalCookpad2025
-
Carbonada de carne Carbonada de carne
La carbonada es un plato típico Argentino donde todos los ingredientes son guisados en trocitos pequeños, generalmente lleva zapallo, choclo, carne, batatas, orejones, y otros ingredientes. Sabroso e ideal para el invierno. Un plato que se hace para las fiestas patrias, para celebrar durante la semana de mayo el Día de la Patria, 25 de mayo, 9 de julio, ....
analiaveronicaa -
Carbonada de verduras Carbonada de verduras
Es un plato tradicional en la provincia de Jujuy Argentina. Muy riquísimo, ideal para los días frescos. Espero que se animen y lo hagan#Delantaldorado#PremioCookpad
-
Carbonada argentina Carbonada argentina
Este es un plato de la cocina criolla argentina se hace en casi todos los países de latinoamérica con el mismo nombre. La peculiaridad de este guiso es que se sirve dentro del zapallo, queda muy vistoso y perfecto para presentarlo en la mesa. Pueden usar cualquier tipo de zapallo o calabaza para hacerlo. Es mi guiso preferido y me encanto recordar el sabor de mi amada tierra.
-
Carbonada criolla casera Carbonada criolla casera
Es un delicioso guiso de origen belga que con el correr de los años adoptaron los argentinos con distintas variedades.La carbonada lleva orejones, pasas de uvas. Yo lo hice a mi manera y salió riquísimo.Les pongo los ingredientes de la receta original y entre paréntesis lo que yo le puse.Se presenta esta carbonada dentro de un gran zapallo.Cocinarla en una olla de hierro. La hice en olla ESSEN. Zapallo de mi huerta.Es un guiso tradicional de las fiestas patrias, Día de la Patria, 25 de mayo, 9 de julio... para preparar en casa e invitar amigos.
-
Carbonada del 25 Carbonada del 25
Comida Argentina, tiene la característica de servirse dentro de un zapallo, calabaza, ademas de darle sabor hace de cazuela en el momento de llevar a la mesa.
-
Más recetas
Comentarios (2)