Fricandelas de brócoli

Name: Fricandelas de brócoli
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 Brócoli hervido.; 1/2 taza Harina corriente.; 3 cdas Perejil picado fino.; 2 Huevos.; 2 cdas Queso parmesano rallado.; 1/4 taza Leche.; 1 cubito Concentrado verduras o pollo.; 1 pizca Pimienta molida; Aceite.

mari562009-vinamar @marimar562009

Viña del Mar, Chile

Ricas fricandelas de brócoli y sacadoras de apuros.

Simplemente mencionar, que es una de las formas como fui introduciendo en mis hijos pequeños el hàbito de consumir hortalizas sin berrinches ni pataletas.... hàbito que mantienen hasta el dìa de hoy en que ya son adultos.

Ricas fricandelas de brócoli y sacadoras de apuros.

Fricandelas de brócoli

mari562009-vinamar @marimar562009

Viña del Mar, Chile

Ricas fricandelas de brócoli y sacadoras de apuros.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1Brócoli hervido.
1/2 tazaHarina corriente.
3 cdasPerejil picado fino.
2Huevos.
2 cdasQueso parmesano rallado.
1/4 tazaLeche.
1 cubitoConcentrado verduras o pollo.
1 pizcaPimienta molida
Aceite.

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un bowl, poner los ramitos de bròcoli hervidos y estilados.
2

Desmenuzar muy bien el concentrado de verdura o pollo y agregarlo al bròcoli. Mezclar muy bien.
3

Añadir poco a poco la leche hasta lograr una mezcla suave.
4

Entibiar el aceite y freir el bròcoli por cucharadas a fuego medio cuidando que se doren por ambos lados. Retirarlos sobre papel absorvente para eliminar el exceso de aceite.
5

Servirlos frìos o calientes con el acompañamiento que se desee.