Rotti de Pavo en olla exprés

Name: Rotti de Pavo en olla exprés
Yield: 4 a 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 rotti de pavo; 1 cebolla mediana; 3 zanahorias; 2 dientes ajo; 2 cucharadas tomate triturado; aceite; sal; pimienta; 1/2 vaso vermut

Susana M.D. @SusanaMD

Rotti de Pavo en olla exprés

Susana M.D. @SusanaMD

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Ingredientes

40 minutos

4 a 6 personas

1rotti de pavo
1cebolla mediana
3zanahorias
2 dientesajo
2 cucharadastomate triturado
aceite
sal
pimienta
1/2 vasovermut

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Primero se corta la cebolla en trozos, se pelan y se aplastan los dientes de ajo y se pelan y cortan las zanahorias.
2

Se echa sal y pimienta al rotti y se enharina.
3

Se dora en la olla la cebolla y el ajo, cuando estén blandas se añaden las cucharadas de tomate y el rotti, se le da unas vueltas y de echa el vermut se cubre con agua, se cierra la olla y se deja 20 minutos.
4

Se saca y se pasa la salsa por el pasapurés y el rotti se corta en rodajas.