Batir los 3 huevos bien bien 🥚

En un recipiente aparte mezclar la manteca a temperatura ambiente y el azúcar. Integrar bien. Agregarle a esta mezcla la ralladura de limón, el jugo del limón y la esencia de vainilla si lo desean.

*Si no tenés manteca podes reemplazarla por margarina*

Integrar bien la mezcla recién hecha con los huevos, revolviendo ligeramente para lograr algo homogéneo y sumarle la leche.

Una vez integrados todos los ingredientes húmedos ir integrando poco a poco la harina tamizada si es posible, si no ir agregando poco a poco e ir revolviendo para que no queden grumos en la mezcla.

Enmantecar y enharinar un molde y verter la mezcla.
Llevar a horno medio por unos 40 minutos aprox. O hasta que al meter un palito en la preparación salga seco. 😊

Extras:
De por si solo esta receta queda súper húmeda y es riquísima pero acá te dejo unos tips extra 🤩

1- Si querés o te gusta el sabor del limón más intenso podes agregar el jugo de 2 limones o más ralladura de limón.

2- En el paso 4 es un buen momento para agregarle algo extra: nueces, almendras, chocolate picado, acá podes volar imaginación y probar combinaciones.

3- ¡Para hacerlo aún más delicioso se puede preparar aparte una mezcla de azúcar impalpable y jugo de 1/2 limón y bañarlo! 🍋