Guiso de lentejas con salsa de tomate freezada
Patricia Copello @Patcopello
Muchas veces, cuando hago salsa, hago un poco más y freezo. Estas lentejas quedaron mucho más sabrosas y con más cuerpo!
Guiso de lentejas con salsa de tomate freezada
Muchas veces, cuando hago salsa, hago un poco más y freezo. Estas lentejas quedaron mucho más sabrosas y con más cuerpo!
Paso a paso
- 1
Las lentejas las puse en remojo la noche anterior y luego las herví hasta que estuvieran cocidas.
- 2
Picamos y rehogamos los ajos picados con la panceta y luego agregamos la cebolla. Cocinamos unos minutos. Picamos la zanahoria.
- 3
Agregamos la zanahoria, un poco de líquido si hace falta. Cocinamos hasta que la zanahoria esté cocida. Aquí se puede agregar también zapallo, papa y hasta unos fideos guiseros. En ese caso necesitamos más líquidos. luego la salsa.
- 4
Agregamos las lentejas y cocinamos unos minutos más. Probamos, si hace falta agregamos algo más de condimentos. A mí me gusta agregar orégano y pimentón dulce.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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