Chorizos a la pumarola J. L. (a escala)
Esta es una receta heredada de mi suegro Jose Luis, la hacía cuando salíamos de pesca en invierno en el disco de arado pero es escalable a la mínima cantidad de comensales y con solo una cacerola y una ollita.
Chorizos a la pumarola J. L. (a escala)
Esta es una receta heredada de mi suegro Jose Luis, la hacía cuando salíamos de pesca en invierno en el disco de arado pero es escalable a la mínima cantidad de comensales y con solo una cacerola y una ollita.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir los chorizos diez minutos en una cacerola, esto se realiza para que queden menos grasosos. En otra olla hervir las papas hasta que estén blandas. Reservamos.
- 2
Cortamos la cebolla y el morrón en juliana. Los ajos y el perejil los picamos bien chiquitos.
Cuando estén las papas hacemos daditos de uno por uno.
- 3
En una cacerola grande ponemos a saltear la cebolla en aceite de oliva y salar un poco para que pierdan líquido. Una vez que la cebolla esté transparente agregamos el morrón, los ajos, el perejil, las hojas de laurel, repetir sal y cocinamos por unos cinco minutos aproximadamente.
- 4
Condimentamos a gusto, pimienta, ají molido, pimentón dulce y orégano. Agregamos el caldo disuelto en una taza de agua caliente (de las papas). Cocinamos unos minutos, agregamos el tomate y las papas cortadas en daditos.
- 5
Ponemos nuevamente los chorizos a calentar un rato y por último los sacamos con espumadera y los mezclamos con todo en la cacerola.
- 6
Servir bien caliente con cucharón en un plato hondo o con espumadera sobre un pan grande semi abierto para comer en sanguche campero.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lengua al Estofado "J. L." Lengua al Estofado "J. L."
Una receta especial de José Luis, mi suegro, compañero pescador y amigo que nos despidió hace poco. Ahora pesca y cocina en un lugar más lindo, dicen...
-
Chorizos a la portuguesa Chorizos a la portuguesa
Es un plato de invierno, ya que es picantito, y la salsa portuguesa aplica para varios otros platos. En mi casa es muy solicitado y muy recomendable para hacerlo al disco de arado.
-
Chorizos a la pomarola Chorizos a la pomarola
Rico, calórico y picantón.Podes servirlos como principal acompañandolos con una papas al horno o un puré cremoso ó servilos con pancito en una picadita haciendo la receta con chorizos baby!Quedan buenísimos!!!
-
Chorizos a la pomarola en disco de arado Chorizos a la pomarola en disco de arado
Chorizos a la pomarola hechos en disco de arado.
-
-
Chorizos a la pomarola Chorizos a la pomarola
Con laurel queda con un toque espectacular! #EssenTamara
-
Langostinos a la brasileña Langostinos a la brasileña
Esta receta es especial porque me la hacia mi mamá en Brasil.Y ella falleció, la cocino en homenaje a mi mami....que no salía de la cocina y los langostinos y frutos del mar eran su gran pasión.
Sol Espinosa -
Chorizos a la pomarola Chorizos a la pomarola
#familiarLa receta es especial, porque la hacia mi querido papá a quien siempre recordaré con mucho amor..😍
-
Chorizos con papas al disco Chorizos con papas al disco
Una rica opción para salir del clásico choripan, se puede hacer al disco, en una planchetta o en lo que te quede más cómodo
-
-
Chorizos a la sidra Chorizos a la sidra
Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogCuando le comente a mi esposo, que el tema era el amor, el hizo la cena y yo el postre, el hace varias comidas al disco y a la parrilla , ese lugar en la cocina es de el y lo hace muy bien por eso hoy público su receta que es riquísima y muy fácil😍#amor#mirecetario#facilyrapida
-
Chorizos bombón a la pomarola Chorizos bombón a la pomarola
Esta vez solo porque era el cumpleaños de una personita muy pequeña y especial para mi.La cantidad mencionada es por sartén. 😁
Más recetas
Comentarios