Pizza fina y fácil 🍕
Esos días que te apetece....
Con esta cantidad salen dos pizzas grandes y finas y se puede congelar la mitad de la masa para otro día o hacer directamente la mitad.
Pizza fina y fácil 🍕
Esos días que te apetece....
Con esta cantidad salen dos pizzas grandes y finas y se puede congelar la mitad de la masa para otro día o hacer directamente la mitad.
Paso a paso
- 1
Mezclamos bien la harina con la sal. Ponemos en un recipiente y abrimos un hueco en medio.
- 2
En el hueco ponemos el agua y el aceite.
- 3
Vamos mezclando con una espátula y cuando tenga cierta consistencia seguimos con las manos. Cuando esté bien integrado formamos una bola. Yo la he dividido en dos y congelado la mitad. Dejamos reposar unos 20 minutos tapada.
- 4
Sobre una hoja de papel sulfurizado para que no se pegue vamos aplanando con las manos primero y con el rodillo después. Dejándola bien finita y recortando los bordes para que quede rectangular.
- 5
Llegamos al momento de adornar nuestra pizza dejando unos dos centímetros del perímetro sin nada. Encendemos el horno a 220, arriba y abajo colocamos la bandeja metálica en el fondo mientras se calienta
Primero repartimos el tomate rallado, procurando que no tenga mucha agua para que no empape la masa, y encima la mozzarella.
- 6
Cubrimos con el jamón y sobre él todo el resto de ingredientes procurando que queden bien repartidos. También unos trozos finos de mozzarella fresca. Rociamos con aceite de oliva virgen.
- 7
Horneamos unos 20 minutos aproximadamente, introducimos la pizza con el papel de horno sobre la bandeja.
Después de 10 minutos subimos la bandeja a media altura durante otros 2-3 minutos para que se termine de dorar. Y lista!
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