Tortilla con costra de queso rellena de huevo con verduras
Samantha Leal @hasamtan
Probando trucos de internet, descubrimos que al hacer las quesadillas de esta forma sabia más quesosa y rica, y ahora no las hacemos de otra forma.
Tortilla con costra de queso rellena de huevo con verduras
Probando trucos de internet, descubrimos que al hacer las quesadillas de esta forma sabia más quesosa y rica, y ahora no las hacemos de otra forma.
Paso a paso
- 1
Corta los pimientos y la cebolla en rajitas pequeñas y pon a sofreír. Después añade los champiñones, ajo, sal y pimienta al gusto.
- 2
Añade el huevo con un poco de sal y revuelve hasta cocinar al gusto.
- 3
En un comal ponemos las tortillas con una rebanada de queso abajo (yo utilicé gouda) y dejas calentar hasta formar costra. Dejas entibiar.
- 4
Añades el huevo revuelto a el lado sin queso de la tortilla y agregas aguacate. Cierras y sirves. (a mí me salieron 5 quesadillas)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Samantha Leal le encantará ver cómo quedó.
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