Fatay a la gordita

Belen Celeste Maria Martin @bellyrobet
Me encanta el fatay pero le doy siempre una vuelta más de rosca para personalizar los en este caso les agregue hierbas que no llevan
Fatay a la gordita
Me encanta el fatay pero le doy siempre una vuelta más de rosca para personalizar los en este caso les agregue hierbas que no llevan
Paso a paso
- 1
Dejar macerar 12 horas todos los ingredientes del relleno bien mezclados en un bowls menos la cebolla de verdeo esa se coloca antes de armar
- 2
Poner todos los ingredientes de la masa y amasar hasta dejar una masa lisa y homogénea
- 3
Armar bollitos y estirar colocar el relleno al que ya le agregamos, luego de 12 hs de macerado las cebollas de verdeo y cubrir tipo triángulo
- 4
A disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belen Celeste Maria Martin le encantará ver cómo quedó.
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Buscando una receta para hacer estas empanaditas emblemáticas me encontré con muchísimas versiones. Esto se debe principalmente a que al igual que pasa con las empanadas criollas, dependiendo de la región van cambiando sus ingredientes, la forma de hacerlas y demás.Las empanadas árabes o fatay, provienen de la cocina palestina y sirio-libanesa, y han llegado a todo el mundo por su cultura migratoria. En el noroeste Argentino contamos con una gran comunidad de descendientes árabes, y allí se pueden encontrar muchísimas variedades de esta misma receta.La receta que hoy les comparto es una combinación de las recetas de Fuego Loco, Cuk-it, Paulina Cocina (aunque en bajo porcentaje) y Bon Viveur.Tomando de cada pueblo un paisano llegué a esta versión que nos encantó!Por supuesto que la masa caserita, con levadura y se sirven con limón, creo que de eso no hay discusión....Ahora, la cebolla de verdeo es el ingrediente de la controversia, algunos dicen que lleva y otros te miran mal de sólo mencionarlo.... Yo soy del primer grupo, amo el sabocito que le da la cebollita de verdeo a estas empanaditas ❤️#Delantalglobal2024#Recetasconcebolladeverdeo ⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ -
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