Enchiladas de Mole Poblano
La gastronomía mexicana es muy basta, tenemos diferentes tipos de moles como son el oaxaqueño, blanco, amarillito, verde, almendrado. En esta ocasión elegí hacer enmoladas con mole poblano.
Las hice muy a la carrera, y serví normal, casero. Se le puede poner queso a los frijoles y unos totopos y el arroz mejor presentado. Pero todo quedó muy rico.
Enchiladas de Mole Poblano
La gastronomía mexicana es muy basta, tenemos diferentes tipos de moles como son el oaxaqueño, blanco, amarillito, verde, almendrado. En esta ocasión elegí hacer enmoladas con mole poblano.
Las hice muy a la carrera, y serví normal, casero. Se le puede poner queso a los frijoles y unos totopos y el arroz mejor presentado. Pero todo quedó muy rico.
Paso a paso
- 1
Se pone a cocer la pechuga con 1/2 cebolla y consomé al gusto.
- 2
Cuando está cocida la pechuga, se deja enfriar y se deshebra. El caldo de reserva.
- 3
Se pasan las tortillas por aceite y se enrollan con el pollo. Si están recién hechas y tibias ser puede omitir pasarlas por aceite. Pueden pasarse las tortillas por el mole, rellenarlas con el pollo dobladas en dos o bien enrolladas como taco.
- 4
En una cacerola se pone el mole en pasta o en polvo y se va agregando caldo a que dé la consistencia deseada.
- 5
Una vez que el mole está listo, colocas en un plato tres taquitos, los bañas con el mole, les agregas queso, crema y cebolla en rodajas para adornar. Se pueden acompañar con arroz y frijoles.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Enchiladas Enchiladas
Las enchiladas son un plato típico mexicano, yo lo defino como una mezcla entre un taco y un canelón! Pueden variar el relleno y el nivel de picante; de cualquier forma, no se van a arrepentir :)
-
Enchiladas de carne ( porteñas ) a mi modo Enchiladas de carne ( porteñas ) a mi modo
Fácil rico . con aroma a tequila guacamole y machos
-
Pechuga de pollo a la crema con verdeo Pechuga de pollo a la crema con verdeo
Esta receta fue inventada con los ingredientes que tenía en casa, es pechuga de pollo a la crema con verdeo, es especial ya que junta dos tipos de recetas que ya conocemos como el pollo a la crema o el pollo al verdeo.Espero que les guste!
-
Dosa, masa de arroz con lentejas, sin harina ni huevo ni manteca Dosa, masa de arroz con lentejas, sin harina ni huevo ni manteca
Ideales para los que están sin harinas, son Veganas, muy rendidoras y solo tienen que respetar los tiempos de la fermentación.. Ricas, sanas y muy versátiles!!! Manos a la obra 😊
-
Budín de pan rústico Budín de pan rústico
# Premiocookpad# DelantaldoradoEste budín lo hice de postre para el cumpleaños de mi marido y me inspire en la receta de un cocinero al que sigo. Me gustan más, los budines consistentes, que los muy blandito como un flan, por eso elegí está receta, para hacerla.
-
Croque Monsieur Croque Monsieur
Este es un sándwich típico parisino, lo aprendí en la carrera cuando estudié y tuve la posibilidad de probarlo en una feria de gastronomía francesa que se hace en Buenos Aires, varias veces al año. A mi novio le ENCAAAAANTA! Y aprovechando el pan casero que hice hoy, tenía que hacerlos!
-
Crema pastelera (al microondas)😱😱 Crema pastelera (al microondas)😱😱
Cuando vi la receta no lo pude creer la hice y me quedó espectacular . Tiene el mismo sabor que la normal y en la primera que hagas esta receta te sale .muy buena y económica. Si te sale la receta seguime 👈🏻
-
Tortilla de repollos al horno Tortilla de repollos al horno
Queriendo incorporar diferentes variantes de vegetales, surgió esta variante de los 2 tipos de repollo el blanco y el morado, exquisita!!!!
-
Chutney de duraznos Chutney de duraznos
Hoy conseguí una oferta de diferentes frutas muy maduras. Compré y así las frutillas serán mermelada y los duraznos, chutney.
-
Queso crema casero. Con leche en polvo Queso crema casero. Con leche en polvo
Verano, aburrimiento, la plata solo es para vaguear y comer. Así que vamos a probar el queso crema casero. Con 1 litro sale alrededor de 180 a 200 gr del quesito crema casero más rico. A probar!!!! 😊
-
Trufas con 3 ingredientes Trufas con 3 ingredientes
Hace poquito fue mi cumpleaños y además de haber hecho la torta, quise agregar algo más como mesa dulce e hice estas trufas que fueron una locura 🤤🔥
-
Fideos a la Napolitana Fideos a la Napolitana
Sencillo y rápido de hacer, además de que es muy rico☺
Más recetas
Comentarios (7)