Galletas saladas de queso y coco con pistachos

🥥🧀🥜Siguiendo la receta de @encar_bm he hecho estas galletitas, esta vez en el horno y con pistachos. Muy ricas, desde que las vi ya quería hacerlas😁
Galletas saladas de queso y coco con pistachos
🥥🧀🥜Siguiendo la receta de @encar_bm he hecho estas galletitas, esta vez en el horno y con pistachos. Muy ricas, desde que las vi ya quería hacerlas😁
Paso a paso
- 1
Empezamos encendiendo el horno a 200◦ con calor arriba, abajo y ventilador.
- 2
Preparamos los ingredientes, que en este caso son muy pocos y empezamos batiendo los huevos con la levadura, cuando esté bien batido y sin grumos, añadimos el queso, seguimos batiendo y añadimos el coco, lo dejamos todo bien mezclado.
- 3
Mientras reposa la masa unos minutos, trituramos los pistachos y preparamos la bandeja del horno con papel sulfurizado.
- 4
Nos mojamos las manos ligeramente y cogemos porciones de masa que colocamos en la bandeja, aplastamos y damos forma. Encima ponemos pistachos molidos.
- 5
Lo llevamos al horno y bajamos la temperatura a 180 ◦, estarán unos 10 minutos o hasta que veamos que empieza a dorar.
- 6
Y cuando se enfríen ya podrás tomarlas.
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