Mermelada casera de pera y tomate a la naranja 🍐🍅🍊
En mi casa nada se tira y todo se aprovecha sobre todo cuando uno tiene esas frutas algo maduras y que nadie quiere comer suelo aprovecharlas como en este caso y hacer mix frutales y preparar riquísimos dulces!!! Está combinación salió exquisita ☺️👌
Mermelada casera de pera y tomate a la naranja 🍐🍅🍊
En mi casa nada se tira y todo se aprovecha sobre todo cuando uno tiene esas frutas algo maduras y que nadie quiere comer suelo aprovecharlas como en este caso y hacer mix frutales y preparar riquísimos dulces!!! Está combinación salió exquisita ☺️👌
Paso a paso
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En cuanto los ingredientes yo utilicé más pera que tomate pero puede ser al revés lo principal que el total de fruta pelada y cortada pese 500 gramos, vamos a colocarlos en un recipiente junto con el azúcar yo utilicé mitad mascabo y mitad blanca, en este caso igual pueden hacerlo a gusto de ustedes todo mascabo o simplemente azúcar blanca, dejamos reposar un par de horas hasta que las frutas suelte su líquido
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Pasado ese tiempo agregamos el jugo de naranja y llevamos a cocinar nuestro dulce, hasta que hierva durante 5 minutos luego vamos bajar el l fuego y seguir cocinando revolviendo de tanto en tanto, se cocina hasta que la fruta esté tierna y casi deshecha, para saber el punto de la mermelada vamos a colocar un poquito de dulce en un platito con el dedo hacer en el centro un surco, si el dulce no vuelve y el surco queda definido el punto de la mermelada estaría
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Una vez terminado el dulce en mi caso yo lo procese con un mixer porque me gustaron la textura más de mermelada pero pueden optar por deshacer la fruta con pisa puré o dejarla así con algunos trozos eso es a gusto !
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Lista nuestra mermelada para disfrutar en cualquier ocasión! Nada como un rico dulce casero ☺️🍅🍊🍐
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