Salteado de gambas, cebolla y espárragos trigueros

Name: Salteado de gambas, cebolla y espárragos trigueros
Yield: 1 persona
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cucharada aove; 50 gr. Cebolla; 10-12 gambas crudas; Sal; 4-5 espárragos trigueros; 30 gr. Quinoa (opcional); 30 gr. Arroz rojo (opcional)

jaindai @jaindai

Jerez

Salteado de gambas, cebolla y espárragos trigueros

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1 persona

1 cucharadaaove
50 gr.Cebolla
10-12gambas crudas
Sal
4-5espárragos trigueros
30 gr.Quinoa (opcional)
30 gr.Arroz rojo (opcional)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Picamos la cebolla y la pochamos durante unos minutos en una sartén con una cucharada de aove. Incorporamos las gambas y una pizca de sal (si las gambas son congeladas las dejamos escurrir en un colador)
2

Cocemos en agua con sal los espárragos trigueros durante unos 4-5 minutos, los cortamos y los incorporamos a la sartén.
3

Cocinamos durante unos minutos a fuego medio para igualar las temperaturas, apartamos y servimos.
4

Podemos añadirle también, si lo deseamos unos 30 gr. de arroz rojo, hervido previamente. E igualmente la quinoa cocinada.
5

Servir y disfrutar, que con la barriga vacía no se muestra alegría.