Pastel de carne al horno

Name: Pastel de carne al horno
Yield: 4 a 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos de carne picada de cerdo ternera; 300 gramos tiras de bacon; 7-8 patatas frescas; 100 ml vino tinto o blanco; 250 gramos queso rallado mozzarella; Pimienta molida sal orégano perejil una pizca de cada; 1 Cebolla picada

Ismael Gilgado @catalan_extremadura

Un pastel de carne diferente con diferentes toques de sabores rico rico

Pastel de carne al horno

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Ingredientes

1 hora

4 a 6 raciones

500 gramosde carne picada de cerdo ternera
300 gramostiras de bacon
7-8patatas frescas
100 mlvino tinto o blanco
250 gramosqueso rallado mozzarella
Pimienta molida sal orégano perejil una pizca de cada
1Cebolla picada

Paso a paso

1 hora

1

Sofreímos la carne picada con el bacon hasta que esté doradita
2

Una vez está doradita vertemos todo lo vino a fuego fuerte hasta que se evapore el alcohol
3

Una vez se evapore echamos un puñado de queso rallado en la carne así quedará una base espectacular
4

Vertemos la mezcla en una bandeja de cristal
5

Ahora sofreímos una cebolla picada y cuando esté doradita se la añadimos encima de la carne picada
6

En una olla cocemos las patatas con un poco de sal hasta que estén tiernas para triturar
7

Trituramos la patata y realizamos una capa generosa de patata en la bandeja de cristal
Truco: a la patata le echo una pizca de pimienta orégano y pimentón dulce
8

Una vez repartida la patata echamos el queso rallado por encima le espolvoreamos pimienta negra y orégano y al horno
9

Temperatura 180 grados tiempo hasta que veamos el queso fundido y dorado
10

Apartamos y a disfrutar RICO RICO😉