Poner a hervir la leche con el arroz previamente enjuagado, con la vainilla y cáscara de limón, a fuego medio 15' por otro lado batir a mano las yemas con el azúcar a mano con un chorro de ron, garnacha también

Colocarlo a la cocción revolviendo constantemente para evitar el hervor quitar la cáscara con cuidado, dejar hervir a baja temperatura 20' más o hasta que tome consistencia y el arroz cocido, una vez cocido pasarlo a fuente previamente batir claras con 1/3 taza de azúcar impalpable decorar

Con copos de merengue y canela a disfrutar!!! 😍😍😍