A veces la casualidad hace que en una carnicería del barrio encuentre un pechito de cerdo muy, pero muy barato y que al llevarme la mitad el corte tenía un costillar largo como el que se ve en la foto. Soy demasiado débil ante las tentaciones de la carne, y me lo llevé. Lo cociné como ofrenda a mis amigxs en el día en que recodamos y festejamos la amistad. La preparación es simple, y muy sabrosa. Como debe ser, predomina el malbec. El paladar no tiene dificultades en reconocerlo.

Solamente con medio filet de caballa podes hacer que esta salsa sea deliciosa. Usar más cantidad que esa no tiene sentido, la caballa tiene un sabor intenso. Así que, además de rica es económica!

Se puede hacer vegana, o apta alergia a la proteína de leche como en mi caso 💪. Favorita de mi hijo. Casi olvido sacarle foto de nuevo 🤤🤤 jaja

Para dos platos

El frío te invita a comer y qué mejor polenta con salsa!!

Salsa especial para cortes de cerdo magros y que quedan secos al cocinar. Muy rica