Que no falte el queso rallado

#diadelapastaLa pasta es una fiel compañera de nuestra cocina, quien pudiera resistirse.Hay miles de opciones y versiones. Esta es la mía.Esta salsa es muy simple y súper suavecita para que a nadie le caiga pesado.

Me gusta mucho y es muy fácil

#mirecetario miren lo que les traigo! Un reemplazo de carne picada!! Obvio que no tiene el mismo gusto pero queda genial!!!! No dejes de probarlo! 🍝

Esta salsa es rápida, muy liviana, pocos ingrediente y pongo a mi manera porque todo lo que hago dulce o salado es súper- light 😀

Cuál es el secreto para preparar de una exquisita salsa de tomate? Lo descubrí luego de muchos años de intento. Si te fijas en mí recetario, probé muchos tipos de salsas, pero todas tienen algo en común para que salgan ricas, además de la calidad de los ingredientes y es el siguiente. Para que quede con ese gusto especial necesita mucha cocción, a fuego mínimo (la hornalla más pequeña al mínimo), en algunos libros dicen que la cocinan hasta 3 horas, nunca llegue a tanto pero 1 a 2 horas lo hice y queda exquisita. Explican que es un proceso químico entre los alimentos y el líquido que la compone, que a más tiempo de cocción toma mejor sabor. Solamente eso, si no querés estar todo el tiempo revolviendo te recomiendo hacerlo en una olla de fundición, essen o antiadherente, que cada 20 minutos solo tenés que revolver y controlar que siga hidratada o agregar un poco de agua o caldo (va en gusto). Por eso te paso esta simple receta para que lo pruebes. Es tan simple que solo lleva 3 ingredientes y prácticamente se cocina sola. Sirve para acompañar pastas, pizzas, milanesas o lo que más te guste. Hay quienes prefieren sacar la cebolla una vez que desprendió su sabor, va en gusto de cada cocinero.

Comidita rica y rápida