Huevos rellenos
Esta receta es la que preparaba mi madre.
Al ser 6 en casa, y cocinar por obligación (a élla no le gusta la cocina como a mí), hacía platos sencillos, y aunque estos huevos lo son ya que están preparados con pocos ingredientes, están deliciosos, siendo ideales para comer o cenar en estos días tan calurosos.
Huevos rellenos
Esta receta es la que preparaba mi madre.
Al ser 6 en casa, y cocinar por obligación (a élla no le gusta la cocina como a mí), hacía platos sencillos, y aunque estos huevos lo son ya que están preparados con pocos ingredientes, están deliciosos, siendo ideales para comer o cenar en estos días tan calurosos.
Paso a paso
- 1
Cocer los huevos como tengamos por costumbre.
- 2
Cuando estén fríos, pelar y partir por la mitad.
- 3
Quitar las yemas y poner en un bol.
Añadir el atún escurrido, salpimentar, añadir la mayonesa, el perejil, y mezclar bien. - 4
Rellenar los huevos, y dejar reposar en la nevera hasta que estén bien fríos.
- 5
Colocar en un plato una base de lechuga cortada en juliana, poner los huevos, y espolvorear con sal negra y ñora.
- 6
Bon profit !!!
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