Solomillitos de pollo con salsa de ostras y salsa de soja
Tenía unos solomillos de pollo en el congelador y los saqué la noche anterior y los dejé en la nevera para tenerlos listos para prepararlos al día siguiente.
Como eran pequeños no fue necesario ponerlos en leche para que quedasen jugosos.
Solomillitos de pollo con salsa de ostras y salsa de soja
Tenía unos solomillos de pollo en el congelador y los saqué la noche anterior y los dejé en la nevera para tenerlos listos para prepararlos al día siguiente.
Como eran pequeños no fue necesario ponerlos en leche para que quedasen jugosos.
Paso a paso
- 1
Poner lo solomillos en un cuenco con la salsa de soja, la salsa de ostras y un poco de perejil picado. Dejar 2 hs en maceración. Pasado ese tiempo colar y reservar el líquido de maceración. Rallar muy bien la cebolleta.
- 2
Calentar el aceite de sésamo y dorar los solomillos escurridos. Una vez listos incorporar la cebolleta y regar con el vino. Evaporar. Añadir también el líquido de la maceración. Tapar hasta que la carne esté cocida. Incorporar la crema de leche y más perejil. Cocer a fuego bajo 5´. Servir con arroz cocido o patatas fritas.
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