El oyakodon (親子丼), literalmente "padre e hijo", es un donburi o tazón de arroz japonés que se prepara cociendo a fuego lento pollo, huevo, cebolla y otros ingredientes juntos en una salsa, sirviéndolos luego sobre un cuenco grande de arroz. El nombre del plato es una metáfora poética del hecho de que se usa pollo (padre) y huevo (hijo) en él.Video referencia: https://www.youtube.com/watch?v=TkcOt7jGlsY&ab_channel=SoYui

Donburi son en Japon los platos que vienen en un bowl.Katsudon es un riquísimo bowl de arroz blanco con una especie de "tortilla" u omelette que contiene una milanesa (de cerdo en la versión original) y una cebolla cocida en salsa dulce.

Muy rica, liviana y llena de nutrientes. Hacerla con tiempo

NASU DENGAKU es una guarnición japonesa clásica hecha con berenjena rebanada y cubierta con un glaseado de miso agridulce.El miso (literalmente “fuente de sabor“) es una pasta que se obtiene a partir de la soja - sola o acompañada por algunos cereales como el arroz, la cebada o el centeno - fermentada con sal marina.La salsa de miso se llama miso dengaku y es dulce pero también salada. Como el miso es sabroso y salado, se equipara el fuerte sabor con azúcar y mirin. Para aromatizarla, esta puede incluir tradicionalmente semillas de sésamo, ralladura de yuzu, hojas de shiso o de kinome.Hace siglos los granjeros añadían sabor a sus comidas con una cucharada de pasta de miso endulzada sobre vegetales y tofu que asaban a la parrilla en su hogar.Esta receta es de @Norikoiihara y es como preparan el plato, generación tras generación, en su familia, lo cual tiene un importante valor agregado. Muchas gracias Noriko por compartirla! es verdaderamente delicioso este plato! :)¡Buen provecho! :)#berenjenas #miso #soja #Japón #antojitos✈️ Próximo destino: México

Video Referencia: https://www.youtube.com/watch?v=TMrZXI1mWiM&ab_channel=CocinaconCoquiEl ramen (ラーメン) es un plato de fideos japonés heredado de la cocina china. La preparación básica consiste en distintos tipos de fideos servidos en un caldo preparado comúnmente a base de hueso de cerdo o pollo y distintas verduras, sus sabores varían entre la pasta de miso, salsa de soya (shoyu) o sal (shio), contiene diferentes guarniciones como rebanadas de carne de cerdo (チャーシュ chāshu), nori (海苔 , algas marinas), menma (メンマ) y cebolleta (negi - 葱 cōng).

La tempura es el plato típico japonés, su cocción blanca se asemeja a las puntas nevadas de las montañas

Lo armamos junto a mi novia, es un muy lindo plan para hacer en pareja, divertido y se puede rellenar con lo que uno quiera o los rellenos típicos de sushi. Nosotros improvisados con lo que teníamos en casa. Cómo es mi usuario, me gusta divertirme y ensuciar todo 🤣

Mi primer intento, me faltaron ingredientes (recién aprendiendo a usar cookpad)

Esta receta es la favorita de mi mamá. La preparamos cuando queremos cenar liviano y es deliciosa.

TIPO DE COCCION: LENTA#Moldes#Sopa#Rapido#Invierno#Vegetal

Hice aproximadamente 500 mlpara tenerlo de una vez y no cada vez que haga sushi. Se puede guardar en frasco de vidrio en heladera hasta 3 meses. Les dejo la receta original, yo reduje algunas cantidades

#DelantalCookpad.Semana 5. #UnviajeaAsiasinsalirdecasa#comidaagridulce.#streetfoodLa receta es de la revista selecciones Reader's digest, aún la recibo en formato papel, de modo que la leo toda y siempre trae recetas del mundo.No cociné antes esta receta, hasta que surgió la propuesta en el desafío. Quedé tan a gusto cuando la probé que ya la he adoptado como parte del desayuno.