👩‍🍳 Tamizar los secos y unirlos a la preparación anterior. No amasar demasiado ⚠️ Envolver en papel film y llevar a heladera por 2 horas. (en este paso podes aprovechar a estirar ya la masa de 3 a 4 mm de grosor con la ayuda de un palote, si no, lo haces después de sacarla de la heladera).

👩‍🍳 Cortar discos de 5 cm de diámetro. Colocarlas en una placa enmantecada y fría. Llevar a horno precalentado 180° por 10 minutos. Dejar enfriar y retirar de las placas.

👩‍🍳 Derretir a baño maría el chocolate junto con la manteca de cacao (si no consiguen se puede remplazar por el 10 % de aceite de maíz).
Dejar templar un poco el chocolate y bañar los alfajores.
⚠️ Si los haces de un día para el otro quedan muchísimo mejor.